GALLETAS DE INCA

INGREDIENTES

• 100 ml agua
• 50 ml aceite de oliva virgen extra
• 50 g manteca
• 15 g levadura fresca de panadero
• 275 g harina de fuerza
• 5 g sal

PREPARACIÓN

Se pone disuelve la levdaura en el agua tibia y se mezcla con el aceite y la matenca. Si se amasa a mano, se hace un volcán con la harina y la sal, se incorporan los líquido en el centro y se amasa hasta conseguir una masa elástica y homogénea. Yo lo he hecho en la KitchenAid, con el gancho de panadero, se mezccla bien el agua con la levadura y se integran las grasas, aceite y manteca, y se añade la harina con la sal, Se amasa a velocidad media durante unos diez minutos, hasta que se ha conseguido una masa homogénea y elástica.

MAGDALENAS

INGREDIENTES

• 6 huevos (han pesado 300 g con cáscara)
• 300 g azúcar para el acabado final
• 300 g harina de pastelería
• 150 ml leche
• 200 g aceite de oliva virgen extra
• 1 limón
• 1 naranja (solo la piel)
• 1 sobre impulsor

PREPARACIÓN

Se empieza aromatizando el aceite que debe ser un aceite de oliva virgen extra suave. Se pone a calentar en una sartén y se frie la cáscara de una naranja. Se retira del fuego y se deja enfriar.

Se separan las yemas y las claras de los huevos, y se baten las yemas con el azúcar, hasta que la masa se blanquea y se vuelve esponjosa. Se añade la leche y la ralladura de un limón y se mezcla todo. Se incorpora el aceite de oliva, se sigue batiendo hasta que está bien integrado en la masa. Seguidamente se añade la harina, tamizada con la levadura (impulsor), y se bate hasta que no quedan grumos.

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

• 200 g galletas digestive para la base
• 80 g mantequilla para la base
• 450 g queso crema
• 80 g azúcar
• 3 huevos
• 200 ml nata
• 400 g chocolate blanco
• 1 CC de extracto de vainilla
• bote mermelada de frambuesa para la cobertura

PREPARACIÓN

Se empieza triturando las galletas con la mantequilla para forrar la base de un molde demontable. Las galletas se pueden romper con las manos, pasando un rodillo o utilizando un procesador de alimentos, se mezclan bien con la mantequilla y se extiende bien por la base, procurando sellar bien los bordes. La mejor manera de compactar las galletas en el molde es con la ayuda c+de una cuchara, como puedes ver en el video. El molde se guarda en el frigorífico mientras se sigue con la preparación.

En un bol se mezcla bien el queso con el azúcar. Se puede batir con una espátula o con unas varillas, pero el batido debe ser suave, para no meterle aire. Se añaden los huevos de uno en uno y se bate hasta conseguir que queden integrados en la masa.

Pastel de cabracho 

Preparación del paté o pudding de cabrach

Ingredientes (LISTA  sin numerar alineada a la izquierda)

·         1 Cabracho de un kilo de peso aproximadamente, luego le quitaremos las espinas.

·         1 cebolla y un puerro

·         1 zanahoria

·         2 hojas de laurel

·         1 vaso de vino blanco

·         sal y pimienta (al gusto)

·         Aceite de oliva virgen extra

·         200 ml de nata o crema de leche

·         5 huevos grandes

·         3 pimientos del piquillo

·         2 cucharadas de tomate frito casero

·         Mantequilla y pan rallado

 Sobre el pastel de cabracho 

Este paté o puding de Cabracho se ha convertido en uno de los platos más populares en las cartas de muchos restaurantes de España, quizás uno de los aperitivos que más me gusta con unas tostas de pan crujientes, pero esta receta que tomamos por popular no tiene más de 30 años.  Fue una creación del cocinero JuanMari Arzak en 1971. La historia de esta receta nos la cuenta Rafael Gacía Santos en su libro “La cocina vasca”:

“Arzak solía tapear en el Bar Astelena de San Sebastián y allí hacían un pastel con merluza. El cocinero vasco, que todavía sigue siendo un estandarte de la cocina mundial, cambió la merluza por cabracho (Kabraroka en vasco), le quitó el pan, habitual entonces en este tipo de púdines y aligeró la receta con nata para hacer el pastel mucho más ligero.”

Preparación del pastel de cabracho 

Paso 1

Ponemos agua a hervir en una cazuela de fondo ancho. Echamos una zanahoria, un puerro, una cebolla entera, sal, pimienta, unas hojitas de laurel, un chorrito de aceite de oliva y un poco de vino blanco para conseguir un caldo para cocer el cabracho. Debemos dejarlo que cueza durante 15 minutos. 

receta de tarta de queso

INGREDIENTES

• queso philadelphia
• mascarpone
• azúcar
• nata
• leche
• 1 sobre de cuajada

Instrucciones de preparación

Primero se pone la leche a hervir en un cazo...

el cuero blanco

El cuero blanco  tiene el problema de ensuciarse muy rápidamente, si se trata de una prenda de vestir que utilizamos mucho, es fácil de que atrape el polvo, haciendo que se vea sucio y lúgubre. Limpiar el cuero blanco es una tarea difícil, pero no tiene por que ser imposible. Disponemos en el mercado de muchos productos para limpiar el cuero blanco y también algunos remedios caseros para facilitar la limpieza. En esta página le explicaremos como limpiar una pieza de cuero blanco, de manera muy fácil y con muy buenos resultados, sirve para quitar cualquier mancha, hasta las de tinta.

Productos que necesita para limpiar el cuero blanco:

- Jabón líquido.

- Un trapo suave.

- Laca para el pelo.

- Aceite de linaza.

- Vinagre.

- Don Limpio Borrador mágico.

- Jabón para limpiar sillas de montar.

El cuero blanco  tiene el problema de ensuciarse muy rápidamente, si se trata de una prenda de vestir que utilizamos muchEl cuero blanco  tiene el problema de ensuciarse muy rápidamente, si se trata de una prenda de vestir que utilizamos mucho, es fácil de que atrape el polvo, haciendo que se vea sucio y lúgubre. Limpiar el cuero blanco es una tarea difícil, pero no tiene por que ser imposible. Disponemos en el mercado de muchos productos para limpiar el cuero blanco y también algunos remedios caseros para facilitar la limpieza. En esta página le explicaremos como limpiar una pieza de cuero blanco, de manera muy fácil y con muy buenos resultados, sirve para quitar cualquier mancha, hasta las de tinta.

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El cuero blanco  tiene el proble

ma de ensuciarse muy rápidamente, si se trata de una prenda de vestir que utilizamos mucho, es fácil de que atrape el polvo, haciendo que se vea sucio y lúgubre. Limpiar el cuero blanco es una tarea difícil, pero no tiene por que ser imposible. Disponemos en el mercado de muchos productos para limpiar el cuero blanco y también algunos remedios caseros para facilitar la limpieza. En esta página le explicaremos como limpiar una pieza de cuero blanco, de manera muy fácil y con muy buenos resultados, sirve para quitar cualquier mancha, hasta las de tinta.

Productos que necesita para limpiar el cuero blanco:

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Como quitar machas de café en una tapicería

Cuando caiga café en una silla o sillón tapizado aclara la mancha con agua o soda y deja que se seque , a continuación cuando ya se haya secado aplica una mezcla de alcohol y vinagre a partes iguales en un paño y frota hasta eliminar la mancha

como limpiar una joya de oro

A diferencia de la plata, el oro no pierde su brillo con el tiempo. Sin embargo, el oro aun así puede acumular polvo e impurezas con el uso normal. Para devolverle el brillo a tus preciados anillos, brazaletes, collares y demás joyas de oro, sólo necesitarás unas cuantas herramientas e ingredientes caseros. ¡Tan sólo sigue los pasos a continuación!
Vierte unas cuantas gotas de detergente líquido lavavajilla en un tazón con agua tibia (no caliente). Mezcla suavemente. Si bien el agua común del grifo funcionará, para obtener mejores resultados, podrás usar agua gasificada sin sodio o agua carbonatada. La carbonación en estos líquidos ayudará a desprender la suciedad y los restos acumulados.^[1]

• No uses agua caliente o hirviendo, en especial si tus joyas tienen piedras preciosas frágiles. Algunas piedras preciosas, como el ópalo, podrían rajarse si se les somete a cambios drásticos y rápidos de temperatura

como limpiar objetos de plata

La plata está más presente en nuestros hogares de lo que pensamos. Es habitual que se encuentre en joyas, marcos de cuadros y de fotos o piezas de vajilla. Con el tiempo, es necesario limpiar estos objetos de la suciedad que acumulan. Desde Consumer ofrecen una serie de consejos para limpiar la plata sin demasiado esfuerzo: Papel de aluminio y sal Con detergente o antiácido es importante el empleo de guantes protectoresUno de los más difundidos es el que emplea papel de aluminio, agua caliente y sal. Para ello, hay que coger un recipiente (un cazo o un bol) y recubrir su interior con papel de aluminio. Luego se coloca agua caliente y una cucharadita de sal, y se revuelve hasta que esta se disuelva. En esa solución se sumergen las piezas de plata y se dejan allí durante unos minutos. Después de ese tiempo, se retiran los objetos y se enjuagan con agua limpia. La salmuera afloja las partículas adheridas a la plata, que son las que la ennegrecen y le quitan brillo, y el papel de aluminio ejerce un efecto magnético (como una especie de imán) que atrae las partículas hacia el fondo del recipiente. Por eso, en vez de recubrir todo el interior del recipiente, también se puede optar por colocar unas tiras de papel de aluminio en el fondo.

Entrada 1

Lorem ipsum es el texto que se usa habitualmente en diseño gráfico en demostraciones de tipografías o de borradores de diseño para probar el diseño visual antes de insertar el texto final.

Aunque no posee actualmente fuentes para justificar sus hipótesis, el profesor de filología clásica Richard McClintock asegura que su uso se remonta a los impresores de comienzos del siglo XVI.¹ Su uso en algunos editores de texto muy conocidos en la actualidad ha dado al texto lorem ipsum nueva popularidad.

El texto en sí no tiene sentido, aunque no es completamente aleatorio, sino que deriva de un texto de Cicerón en lengua latina, a cuyas palabras se les han eliminado sílabas o letras. El significado del texto no tiene importancia, ya que solo es una demostración o prueba, sino que copia de la obra de Cicerón De finibus bonorum et malorum (Sobre los límites del bien y del mal) que comienza con: